新澳门新葡萄娱乐：打造食安溯源体系，保障百姓“菜篮子”安全
随着批发市场成为农产品流通的主渠道，农产品批发市场（简称“农批市场”）在食品安全监管、检验检测等方面的作用越来越重要。从食品安全供应链的角度看，农批市场的食品安全问题涉及从食物种植、包装、加工、储存、运输、烹饪直至被消费者食用的整个食品流通产业链条，涉及产业链条上的所有生产主体、流通主体、消费主体和监管主体。因此，农批市场食品安全问题要以农批市场在食品流通产业链条中所扮演的角色为出发点，借助先进的智慧信息技术手段，打造“从农田到餐桌”的食品安全体系，保障百姓“菜篮子”安全，促进农批市场长久繁荣发展。
我国农批市场食品安全问题的现状
（一）农批市场在食品安全监管方面发挥日益重要的作用
由于农批市场的中介性，农批市场的食品安全监管和检验检测问题成为必须高度重视的工作之一。据商务部数据显示，当前我国农产品流通中每年经由农批市场实现的交易额为3万多亿元，约占农产品流通总量的80%，批发市场是农产品流通的主渠道，发挥着产品集散、调剂供求、价格形成、信息传播等多项功能。此外，在食品安全检验检测、监督管理等方面，农批市场作为不可或缺的平台主体，不论是对于企业本身还是整个社会，都起着越来越重要的作用。
（二）农批市场已成为食品安全事件曝光的重灾区
近些年来，“毒方便面”、“问题乳粉”等食品安全事件频频曝光，作为食品流通环节重要节点的农批市场，发现食品安全问题的频率也不断加快。在2013年1-7月，就连续发生了影响颇大的“掺假羊肉”、“毒生姜”等食品安全事件，而这些问题农产品在全国各大农批市场上都能找到，其中不乏大型国家一级农批市场。我国近年来的问题农产品有相当一部分能在农批市场上查获，而问题曝光后，农批市场往往首先成为食品安全监管机构的重点地毯式清查对象，即使后来查获数量不大，但是毫无疑问的是，问题农产品从生产源头到餐桌，无疑大部分要经过在食品流通中起着关键作用的农批市场。
（三）后疫情时代，农批市场食品安全问题亟待解决
自2020年疫情爆发以来，食品安全问题再一次被推上风口浪尖，目前我国绝大部分的农批市场物资集散、人员往来密集，长期以来出现管理混乱、经营设置简陋、食品安全监管不足、综合服务差等弊端。一旦沾染病毒，就容易成为超级传播者。中国蔬菜流通协会会长戴中久认为，“从新基建的角度来说，农批市场的改造应该着力于实现智慧农批。”“智慧”体现在用科技+互联网技术打开思维与视野：以线下农贸市场为主战场，利用先进的互联网、物联网及大数据技术，在实现便捷消费、食品安全追溯的同时，应提升市场智慧管理水平，建立具有针对性定制的功能模块，实现信息的实时化、具体化、可视化，极大方便市场和监管部门对市场经营活动的动态监管。
新澳门新葡萄娱乐在食品安全问题中的角色和责任
新澳门新葡萄娱乐作为现代智慧农批市场的建设者与领航者，始终牢记使命，积极承担社会责任，扮演好涉农流通平台管理者的角色，注重农产品安全问题，并积极研究和提供关于农产品安全、源头追溯、流通追溯等的市场智慧管理应用解决方案。
新澳门新葡萄娱乐以智慧平台为核心，打造由智能管理、电子商务、智慧监管、5G物联网硬件等平台组成的“一云多端”智慧管理系统。实现互联网、物联网与农批管理的结合，建立以智慧化运营管理、线上线下同步交易的农批市场管理机制，打造一个全场景、全业务、全流程的智慧化运管体系。系统包含：市场管理、商户管理、商品管理、供应商管理、食品安全、流通追溯、订单管理、电子结算、财务核算、仓储物流管理、人流、车辆管理等功能模块，展现了信息的数据化、实时化、可视化、全程化，对市场经营进行实时管理和动态监管。
市场监管
实时监管市场的运营状况、交易动态、食品检测、市场安全、保障供应、预警潜在风险等，市场有能力做到及时监管、及时预防、及时处理。
食品安全检测
市场农产品全品类抽检、送检到市场检验检测中心，检测信息自动上传数据中心，公示检测结果，把控食品安全。
农产品流通溯源
农产品从入场、仓储、加工、销售、配送、客户的全流程信息。通过触摸屏、网上查询、手机查询方式，提供透明的产品流通信息，建立高效便捷的流通体系。
商户诚信体系
客户通过手机端对经营户进行点评、投诉。市场通过日常巡检卫生，安全，公示情况，结合商户食品安全检测共同建立诚信体系。同时把信用数据实时公示给客户。保障服务质量，共同建设诚信文明市场。
信息公示
对农贸市场智能屏端（LED显示屏、触摸屏、安卓屏等）设备上展示的信息，远程进行智能编辑与发布。实时公示价格、食品安全检测、商户诚信。消费者通过手机端可以进行食品安全追溯、消费订单查询，对商户进行点评投诉。
农批市场作为农产品零售和批发的运营商，处于生产者和消费者中间，是城乡统筹协调发展的关键环节，它既起到了促进农业增效、农民增收的作用，又肩负着保障城市居民食品充分供应和质量安全的使命。未来新澳门新葡萄娱乐将继续积极探索深层次的农批市场食品安全体系及管理制度，建立健全的食品安全风控预警机制，完善食品安全事故的应急预案和危机处理预案，走出一条可持续的食品安全之路，为每一个“菜篮子”工程项目保驾护航。
