现在的菜场像超市，电子称重，扫码支付，科技感十足。”从路边小菜场到农贸菜场，再到如今的智慧菜场，今年60岁的浙江民众励彩玲见证了菜场的变迁，“从一手交钱一手交货的买菜模式到现在的扫码支付，菜场就像我们的生活一样越变越好。”
菜场，是集聚烟火气息的市井之地，也是展现城市面貌的一扇窗口。审视当下，曾经被贴上“脏乱差”标签的传统菜场积极谋变“突围”，增加了智慧称重、食品溯源、客流监测等科技手段，利用互联网升级为“智慧菜市”。
开放式的菜架整齐排列，各类菜品分门别类摆放，各色菜式明码标价……走进宁波白沙菜场，这个拥有数十年历史的老牌菜场已于近日搬迁至新址，正向民众展现着全新的姿态。
“新菜场使用后，变得更加明亮整洁，也更智能化。”白沙菜场经营户李琴直言，对比曾经的老菜场，除了环境改善之外，菜场经营户感受最直观的便是支付手段的更新，“以前买菜一手交钱一手交货，近年来是扫一扫付款，鲜少见到现金了。”她指了指摊位上的电子屏幕解释道，只要扫一扫屏幕上的二维码，无论是支付宝还是微信都可以支付。
而在电子屏幕上不仅有支付二维码，还可以看到摊位经营户的营业信息、菜品价格等内容。
事实上，这些改变已成为菜场的新常态。
在杭州农合联之江壹号农贸市场，该菜场同样配备了商户电子屏等现代化设施，民众可以通过电子屏查看到当天蔬菜样品的检测结果，也可通过微信、支付宝付账；在浙江台州界牌菜场，改造后的菜场加入了智慧农贸系统，通过该系统可以进行食品溯源、食品检测信息公示、菜场管理上的无纸化办公等。
的确，如今的老菜场一改往日面貌，不断植入科技手段，展现着全新的面貌。以秤为例，从“人工秤”到电子秤，再到智慧秤，不断变迁的计重工具展示了菜场的变迁。
“以前去市集上卖菜，都会带一杆秤，秤砣一拨、秤杆一提，斤两就知道了。”今年61岁的张丽君是宁波惠风菜市场的经营户，从事海鲜销售已有30余年的时间。
“摄像头可以在3秒的时间内自动识别菜品，并播报重量及价格。”宁波市惠风菜场副厂长张亚珍表示，惠风菜场给每一位经营户免费安装了智慧溯源电子秤，菜品图像可以自动识别。
在如今的互联网时代，线上购物已不新鲜，像订外卖一样买菜已成为不少民众的新选择，而其给菜场带来了新的经营模式。
10斤青菜、5斤玉米、5斤西红柿……在惠风菜场，来自贵州的菜场经营户沈燕正对照着手机上的外卖订单，打包蔬菜送往宁波南部商务区的一家食堂。
“现在外卖订单已成为我的主营业务，每天有十几单。”自2014年成为菜场经营户，沈燕便将业务放在了外卖上，“现在都讲究网络销售，我就做线上线下一体的摊位，打开销售渠道。”
事实上，无论是菜场环境，还是支付手段，亦或经营模式，跨过时光的门槛，如今的老菜场正以全新的姿态正诉说着别样的故事。
